2009年12月1日星期二

斑马牛油蛋糕



切开一半时很明显的可以看到斑马线条,再把它切成一片片时斑马线条就完全消失了。。。
原本是要把它做成mable butter cake,心血来潮把它做成zebra butter cake,其实做斑马线条很费时,一汤匙原味一汤匙chocolate味。。。。。


材料:
牛油 250G
幼糖 220G~我只放180G
蛋 4粒
低筋面粉 250G+2小匙双倍发粉~筛过
牛奶水 4大匙
vanilla香精 1小匙

chocolate powder 1大匙
水 3大匙

做法:
1)把牛油和幼糖搅拌至鬆白,加入第一粒蛋,打至呈奶油状,每加一粒蛋定要拌打至完全均匀。
2)加入vanilla香精,面粉分三次加入,用最低的速度打,最后加入牛奶水拌打成光滑的面糊。
3)留1/4的面糊加入chocolate糊.
4)9寸烤盘涂上油和纸,第一放入原味面糊,第二匙chocolate糊,重复至完。
5)用180度烤45分钟至熟。

4 条评论:

  1. 哇,,,好厉害!!
    那条纹很漂亮哦!!

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  2. 好美哦!我上次用别的食谱做了斑马蛋糕,结果送给垃圾先生吃了!呜呜~

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  3. imoteo..
    paiseh 啦!!

    shinai..
    其实做斑马蛋糕要很有耐心,不可心急。。。
    再试试做看,一定会成功的。。。

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