牛奶白吐司

这款吐司面包吃了三天都还是软软的，有着淡淡的牛奶味，不管是涂上牛油。。还是果酱，都是那么的美味。。。。


材料：
高筋面粉 330G
幼糖 30G
盐 1/2茶匙
即溶酵母 1 1/2茶匙
鲜奶 190ML(冷冻）
白油 25G～我用粟米油

做法：
1）将高筋面粉，幼糖，盐，和即溶酵母放入搅拌器混合，加入鲜奶搅拌3～5分钟成团。
2）加入白油（粟米油）搅拌5～7分钟至光滑富弹性面团，取一小块用手试将面团扩张，如不会破裂即可。
3）面团待发酵，盖好待发45分钟或双倍大。
4）发好的面团搓圆，搁置10分钟后如做瑞士卷方法般擀薄及卷起，放入已涂油的有盖长方模（11CM高X11CM宽X22CM长），开盖让它发酵45分钟或80%满时，即可盖上模盖。
以210度烘30～35分钟。面包出炉后，马上将面包从模移出。