2009年8月30日星期日

蓝梅芝士塔vs黑豆黄豆奶~~附食谱




上个星期日做蛋塔时,就想着要吃cheese tart,所以昨天把所有的材料都准备好。还浸了黄豆和黑豆,准备做豆奶。
今天吃了早餐后,就把之前准备好的材料拿出来。先把黑豆壳退掉~~~可以保留一些。。。。。。然后和黄豆一起放进豆奶机内。糖加水~班兰叶~姜先煮好,豆奶滚了把糖水加进去,关火~~


蓝梅芝士塔
塔皮:(A)
  300g 低筋面粉
2 tbsp custard
2 tbsp 奶粉
2 tbsp 糖粉
1 粒 蛋

芝士馅料:(B)
250g cream cheese
60g 糖粉
20g 牛油
1 粒 蛋
1/2tbsp lemon juice
内馅:strawberry,blueberry.kiwi....其它

1)把A料全部混合,不必用MIXER。只要成团就可以了。

2)把B料全部混合,搅拌至幼滑。

3)把面团压进塔模,然后把馅料挤进去,放少许内馅在馅料上。

4)用180度烘20分钟。 #冷藏的芝士塔更美味#

2009年8月29日星期六

百香果戚风蛋糕



百香果戚风蛋糕将会是什麽滋味呢。。。。蛋糕终于出炉了!!!
但是蛋糕一点香味都没有,有点的失望咯。。。

其实百香果汁很香的,为什麽用在蛋糕上就完全失去了它的香味呢。。。?

2009年8月23日星期日

成功了~~蛋撻





自從失敗了幾次后,都沒在做蛋撻了。一直等到換了個大型烤爐后,一定要再試一次。。終于“皇天不負有心人”哈哈哈。。成功啦!!
我用小塔模做了45個小蛋撻。花了兩個多小時。。。總算沒白費心機啦!!!


這百香果是在兩天前買的,每一粒都好大噢!!!
每粒都在150G左右哦。。。。買給孩子泡水喝的,有豐富的維他命C小孩,大人都愛喝。。。

2009年8月21日星期五

京都雞




這道菜是我一個廚師朋友教的
小朋友都會很喜歡
酸酸。。甜甜很送飯
材料:
····················

雞腿~兩只
炒香芝蔴~少许
腌料:
····················
盐~少许
蛋~一粒
面粉~1tbsp
薯粉~1tbsp
调味料:
····················
浙醋~1tsp
糖~1tbsp
蕃茄汁~1tsp
生抽~1tsp
酸梅酱~1tsp
做法:
··············································
1)鸡肉先加入腌料腌1小时。
2)然后把油烧热,把鸡肉炸熟备用。
3)把调味料全部放进锅里煮以小火煮至汁浓,加入鸡肉炒至汁收干盛起,撒上炒香芝麻即可。

面包


女兒愛吃的“加哩面包”
這些面包是兩天前做的,在打好面團準備洗東西時,才發覺忘了把油加進面團里wa...lau A
所以女兒每次都說媽咪老人癡呆啊!!~~人老了人腦都變~豬腦

2009年8月18日星期二

虾米炒巴古菜

这道菜还蛮送饭的,老公说好吃。。孩子们就不太喜欢,还说虾米很臭。。。孩子们你们也太幸福了吧!!你老娘我再忙都煮顿饭给你们吃,还弹三弹四。。。

Tupperware










刚进到家门口就见到桌上有两个邮包。。。是我的,一个已经被儿子折开了。原来是早几天用bonuslink分数换的~Tupperware饭盒。很实用可以把饭和菜分开放哦!!之前已经有一个了。孩子们一人一个刚刚好。

2009年8月14日星期五

穷人燕窝















“穷人燕窝”~~珊瑚草
可别小看它喔。。。价廉物美,营养成分很高。。。
膠原蛋白对皮肤又有帮助,促進皮膚細胞新陳代謝,進而達到美容的作用。。

2009年8月10日星期一

终於开花了




期待已久的百香果终於开花了。。。。好兴奋哦







好美~~很可惜它只开那么的一朵。。。
好期待第二,三。。。朵

从开花到结果需要三个月的时间。。。是不是
很久~~好期待喔!!!

2009年8月9日星期日

懒洋洋的一天

星期五那天妹妹来电,说妈妈和她将在星期日一起做生日,
要我帮她做个美美的蛋糕。。。可是我的stand mixer 送去维修了,
对不起哦。。小妹明年再補回给你哦!!!
stand mixer 已送去维修三个星期了,害我每天痴痴的等。。。!!

2009年8月5日星期三

踏出第一步

終於開始了。。。之前找的资料和拍下的照片都泡汤了~~因为电脑拿去维修忘了把资料和拍下的照片儲存起来。唉!!白忙一场~~真气煞