马铃薯面包

好软的面包。。有着淡淡的马铃薯香味。。。

材料A:
高筋面粉 350G
糖 60G
盐 半茶匙
奶粉 10克
yeast 2茶匙

材料B：
水 135ML
蛋黄 一粒
马铃薯 120G～去皮切块蒸熟，压成泥

材料C:
牛油 50G

做法：
1）材料A放入搅拌器混匀，加入材料B搅打成面团，再加入材料C拌匀成富弹性的面团。
2）待发30分钟或双倍体积。
3）将面团分成16份每份50G,然后搓圆型。
4）放入搽了的长盘中，待发40分钟或双倍大。
5）将（4）表面搽蛋，用180度烘25—30分钟。