2009年10月20日星期二

麦香杯子蛋糕~Nestum Cupcake

很不错吃的一款蛋糕,又香又软的蛋糕组织。。。。
蛋糕一出炉。。。我家老二~~儿子被蛋糕的香味给吸引来了。。
来不及等蛋糕凉,就拿了一粒来吃,吃后猛赞好吃哦。。!!


材料:(A)
240G 牛油
200G 糖~我只用160G
1tbsp 蜜糖
............................................
4粒 A蛋
50G 麦片
200G 自发面粉~~我用200G低筋面粉+1又1/2tsp的双倍发粉
150ml 牛奶水

做法:
1)将(A)料搅打至鬆软。
2)逐粒加入蛋,每加一粒蛋需搅拌均匀至呈cream状。
3)加入麦片拌匀。
4)将面粉及牛奶分三份逐份拌入至均匀。
5)将混合料倒入纸杯中,用180度烘约30分钟。

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