新年快乐

祝大家～～

新年快乐

身体健康

Cornflake Cup

非常成功～炸蜂窝

忘了是哪家的食谱。。

非常成功，

女儿说很好吃。。不会很硬。。很脆

好吃

新年快乐～2012

很快一年又过去了。。。。。。

又是新的一年了

新的开始。。新的希望

翻糖蛋糕～结婚蛋糕

这个蛋糕早在三个月前就已经订了，所以有充足的时间准备。。。。

婚礼就在今天，

在31/8那天就开始现把花给做好。。1/9就开始做蛋糕体，

共花了我2天的时间来完成。

意大利鸡肉千层面~~CHICKEN LASAGNE

2011年第一编文章，真有点的惭愧。。。

还有很多的食谱在等着

我先上最近的作品，LASAGNE第一次

做时觉得有点难度，

做的有点难看

还好。。。。还很好吃

这是第三次做的成品

用料~8人份

400g 意大利面皮

1份   肉碎酱汁

100g  MOZARELLA CHEESE

50g   牛油

白酱汁：

750ml  牛奶

2片      月桂叶

120g    牛油

80g      面粉

黑胡椒粉 少许

1茶匙  盐

做法：
1。把鲜奶加月桂叶用慢火煮20分钟。过沥。
2。把牛油在锅内煮溶，加入面粉混合，炒3分钟。
3。将白汁加入（2）煮滚 ，加入盐和黑胡椒粉调味，待用。
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肉碎酱汁：

60ml  橄榄油

1粒    洋葱~切碎

2片    蒜头~切碎

300g  搅碎鸡肉 
A料：

400g  罐装整粒番茄~搅烂
1/2茶匙 混合香料
1粒  鸡精块
400ml  水
盐和胡椒粉调味

做法：
1。热油，加入洋葱和蒜茸炒香，加入搅碎鸡肉炒5分钟。加入（A）料。
2。把混合料煮滚，改小火煮至浓稠。待用
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做法：
1。先把肉碎酱汁和白酱汁煮好。待用
2。把面皮放入一大锅加了盐的水内煮至刚软，取出用冷水冲过，沥干。
3。取一大烘盘，涂一层油，铺一层面皮，倒如一层肉碎酱汁，再铺一层白酱汁。
4。重复那样的层次，最上面铺一层面皮和一层白酱汁，撒下芝士。
5。放入考箱以200度烤至金黄色便可。