簡易峰蜜小蛋糕

軟軟的蛋糕。。。。
淡淡的峰蜜味

蛋糕放了三天還是軟軟的哦！！

材料：可做6粒小蛋糕
粟米油 20G
蜂蜜 30G
蛋 2粒
幼糖 20G
低筋面粉 50G+發粉 1/4小匙

紙模 6個

做法：
1）粟米油和蜂蜜放在容器中，隔水加熱，用湯匙攪拌備用。
2）蛋加糖用攪拌器打，速度由慢而快打到顏色變乳白色。
3）最后再用慢速攪打1分鐘。
4）篩入低筋面粉，把做法（1）的蜂蜜加入，用刮刀拌勻。
5）用湯匙把面糊放入紙模約八分滿，擱置5分鐘。～～擱置后的面糊，成品組織較細密。
6）預熱烤箱，用180度
烤15～20分鐘。