2009年8月30日星期日

蓝梅芝士塔vs黑豆黄豆奶~~附食谱




上个星期日做蛋塔时,就想着要吃cheese tart,所以昨天把所有的材料都准备好。还浸了黄豆和黑豆,准备做豆奶。
今天吃了早餐后,就把之前准备好的材料拿出来。先把黑豆壳退掉~~~可以保留一些。。。。。。然后和黄豆一起放进豆奶机内。糖加水~班兰叶~姜先煮好,豆奶滚了把糖水加进去,关火~~


蓝梅芝士塔
塔皮:(A)
  300g 低筋面粉
2 tbsp custard
2 tbsp 奶粉
2 tbsp 糖粉
1 粒 蛋

芝士馅料:(B)
250g cream cheese
60g 糖粉
20g 牛油
1 粒 蛋
1/2tbsp lemon juice
内馅:strawberry,blueberry.kiwi....其它

1)把A料全部混合,不必用MIXER。只要成团就可以了。

2)把B料全部混合,搅拌至幼滑。

3)把面团压进塔模,然后把馅料挤进去,放少许内馅在馅料上。

4)用180度烘20分钟。 #冷藏的芝士塔更美味#

2 条评论:

  1. Hi, it's a great blog.
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    Keep doing!

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